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sud-cotentin

  • Expression Normande: Couple en vaut mieux que la Douzaine

    Se dit en parlant de personnes peu recommandables et surtout à propos d'enfants difficiles ou peu doués.

     

    L'auteur Raymond Mensire fait dire à une mère de famille qui voit sa famille s'amouracher d'un «  grand quinze côtes » qui n'a pas d'incâmeau: « J'te garantis que s'oeufs accouvis d'çu coq-là don'nont des drôles de pouchïns; l'couple en vaudra mieux qu'la douzaine

    extrait du livre Le Patois Cauchois édité en 1939 et réédité en 1976.

     

    On atteste la présence de cette expression dans le Sud Cotentin, l'ouest de l'Orne, l'ouest du Calvados et l'ensemble de la Seine-Maritime et de l'Eure.

  • Paysages de Normandie:Le Sud-Cotentin

    A l'extrémité du Bocage Normand, Coutances est la capitale religieuse et historique du Cotentin. Sur la colline, sa cathédrale Notre-Dame repose sur des fondements romans et s'élève, très haut, dans ses élans gothiques admirables. La vocation spirituelle de la ville se retrouve dans nombre d'édifices; vous découvriez avec délices ses demeures anciennes, ses hôtels particuliers, ses parcs et jardins, sans oublier en mai, le Festival Jazz sous les Pommiers.


    Autour de Coutances, les abbayes d'Hambye et de Lessay ont belle allure dans leurs havres de verdure. Les foires et les marchés se succèdent sur le calendrier faisant la part belle aux produits locaux.


    Villedieu-les-Poêles nous emmène au pays des cloches et des cuivres. Sa réputation n'est plus à faire, sa tradition remonte au XIII ème siècle. Au fond des cours et dans les rues pittoresques s'expose cet art du métal pratiqué dans l'atelier du cuivre, la maison de l'étain et la célèbre fonderie de Cloches Corneville-Havard. La dentelle, les horloges et les meubles normands livrent aussi leurs secrets ancestraux dans des musées originaux.


    Il est temps de rejoindre Granville, passerelle naturelle pour les îles Chausey, Sercq, Jersey et Guernesey. La Haute-Ville historique et fortifiée garde en mémoire l'époque où les granvillais partaient pour la pêche à la morue et se lançaient à l'assaut des mers. Plus moderne, la Basse-Ville se déploie autour du port dédié au commerce, à la pêche et à la plaisance. Douceur du climat, hôtels et casino en font depuis longtemps d'elle, une station balnéaire appréciée.


    En longeant la route côtière qui mène à Pontorson, la silhouette charismatique du Mont Saint-Michel se dessine dans toutes ses perspectives.


    Avranches recèle quelques trésors inestimable, dont les manuscrits du Mont, datant de plus d'un millénaire. Du haut de son belvédère, peuplé d'héliotropes et de cèdes du Liban, le jardin des plantes offre une vue admirable sur la baie.


    Enfin voici le Mont Saint-Michel, sur les pas de Victor Hugo, le nez en l'air, vous découvrirez la Grande-Rue et les chemins de onde, jusqu'à l'église abbatiale et son escalier en dentelle. Il vous faudra gravir 300 marches (et avec elles une épopée de treize siècles!) Pour atteindre le sommet et l'archange Saint-Michel, en habits bronze, terrassant le dragon.

     

    La Bretagne est à deux pas. De l'autre côté du Couesnon.

  • Ville de Normandie: Avranches

    par Caroline

    Avranches, place forte commandant la côte normande depuis le Haut moyen-âge, devint vers le VIème siècle, le siège d'un évêché où s'illustra saint Aubert, premier ermite du Mont Saint-Michel.

    C'est à la biliothèque de la ville que sont conservés les précieux manuscrits de l'abbaye.

    Aucun monument, témoin de ce passé, n'est parvenu jusqu'à nous.

    Le château, qui tient contre Henri IV à la  fin des guerre de Religion, fut détruit en 1590 par l'artillerie du Duc de Montpensier.

    La cathédrale romane, construite à la fin du XIIème siècle, et devant laquelle, en 1172, Henri II d' Angleterre fit amende honorable de l'archevêque Thomas Beckett, n'était plus qu'une ruine à la Révolution de 1789. Elle fut rasée au début du XIXème siècle.


    C'est par son Jardin des plantes qu' Avranches est célèbre. C'est l'ancien jardins des Capucins où l'on a réédifié, au milieu de pelouses et parterres en terrasse, le portail roman de l' ancienne chappelle Saint-Georges de Bouillé.

    On y découvre jusqu'aux côtes bretonnes l'admirable développement de la baie du Mont.

    Avranches a depuis la campagne de Normandie de 1944, un autre titre de gloire. C'est par la prise de la ville que fut rendue possible la percée qui permit à la IIIème armée Américaine du général Georges Patton de s'ouvrir un passage vers le sud et la Bretagne et de déborder l'armée allemande qui fut enfermée dans la poche de Mortain-Falaise.

  • Traditions de Normandie:L'agneau au pays du pré-salé

    La tradition d'élevage du mouton de pré-salé est plus que millénaire.
    Au fil des siècles, sa renommé n'a fait que s'amplifier, du fait des qualités gustatives incomparables de cette viande haut de gamme.

    L'appellation « pré-salé » concerne les agneaux élevés dans les pâturages côtiers, régulièrement inondés par la mer, les fameux herbus.

    C'est ce mode de vie au grand air, associé à une alimentation à base de plantes salines, qui confère à l'agneau de pré-salé sa texture et ses saveurs si délicieuses.

    Le Sud-Cotentin et la Baie du Mont Saint-Michel comptent quelque 10 mille brebis des grèves.