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pont-l'éveque

  • Petite promenade dans Pont-L'Evêque

     

    distance: 1km5. Durée: 1h30.

     

    1. Départ de l'église Saint Michel . Cette église possède une nef et un choeur de style Gothique qui sont éclairés par des vitraux contemporains. Une tour massive, fortifiée, surmontée d'un beffroi très particulier car couvert d'ardoise. Le parcours remonte la rivière sur sa rive droite vers d'autres champs est accessible en traversant le pont par quelques marches au niveau de l'Office du Tourisme.

    2. Revenir par la rue Saint Michel. Au numéro 38, l'Hôtel Montpensier qui date du XVII ème siècle et qui est maintenant une bibliothèque.

    3. Plus loin sur la droite, après le passage du pont sur l'Yvie, dans la rue Vieille, on peut voir l'Hôtel de Brilly datant des XVII ème et XVIII ème siècle, qui accueille l'Hôtel de Ville.

    4. Prenons la direction du vieux quartier de Vaucelles.

    5. Revenir vers l'est par la rue de la Vicomté vers l'église Saint Michel. Au croisement avec la rue Eugène Pian, on peut voir l'ancienne prison qui date du XIX ème siècle.

     

    On peut voir une autre curiosité avec l'église Saint Mélaine

     

     

  • Histoire de la Normandie: Jacques-Guillaume Thouret

    Jacques-Guillaume Thouret, premier président de l'assemblée nationale

     

    Jacques-Guillaume Thouret est né à Pont-l' Eveque, le 30 avril 1746.

     

    Il est élu en 1789 aux Etats généraux par le tiers état de Rouen et le 11 novembre de la même année, il devient président de l'Assemblée nationale Constituante.

     

    Ses discours enflammés prononcés à l'Assemblée le rendent célèbre.

     

    En tant qu'avocat, il collabore à l'établissement des juges de paix et à l'institution du jury en matière criminelle.

     

    Pour s'être exposé aux excès de la Terreur, il monte à l'échafaud le 3 floréal de l'an II (1794), avec treize autres condamnés, dont le frère ainé de Chateaubriand.

  • Cuisine de Normandie:Le pont-l'évêque et le livarot

    par Thibault

    Le pont-l'évêque (3 litres de lait par fromage) diffère du camembert par un caillé brisé, légèrement pétri, égoutté sur roseaux, puis dans des moules carrés de 11 par 11 pendant deux jours, séché et retourné trois jours durant, mûri et affiné pendant deux à trois semaines.

    Le livarot (5 litres de lait par fromage) est également un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Le caillé grossièrement brisé est moulé dans des "chiches" rondes en bois agrafé.

    Egoutté, salé et essuyé en hâloir, il est enfin ceint des cinq lanières de roseau émoellé qui lui ont donné son surnom de "colonel". Il est à point au bout de 100 jours environ.