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fliottes

  • Cuisine de Normandie: Fliottes

    Mélanger 250 grammes de farine, 125g de sucre, 2 oeufs et une pince de sel avec du lait jusqu'à obtenir une pâte consistante.

     

    Faire bouillir du lait dans une grande casserole en y ajoutant un bon morceau de beurre. Verser des cuillères de pâte dans le lait bouillant, laisser cuire chaque fliotte quelques minutes.

     

    Poudrer de sucre. Servir les fliottes chaudes avec un pot de lait à part.