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croque monsieur normand

  • Cuisine de Normandie:Croque camembert pommes et calvados

    Pour 6 Personne(s)

    Temps de préparation : 10 min
    Temps de cuisson : 8 min
    Temps de repos :

    Ingrédients

    pour Croque camembert pommes et calvados
    1,5 pomme
    4 c. à soupe de calvados
    120 g de beurre
    1 camembert

    Préparation

    pour Croque camembert pommes et calvados
    Préchauffez le gril du four.

    Lavez les pommes, coupez-les en quatre, retirez coeurs et pépins puis émincez-les en fines lamelles.

    Versez le calvados dans un petit plat à four et mettez-y les pommes à macérer quelques min.

    Beurrez les tranches de pain de mie puis tartinez-en six de lamelles de camembert, ajoutez une belle couche de lamelles de pommes se chevauchant et recouvrez les croques avec les 6 autres tartines beurrées.

    Passez-les sous le gril quelques minutes de chaque côté.

    Astuces pour Croque camembert pommes et calvados
    Beurrez très légèrement les deux faces extérieures des croques et faites-les cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif quelques min de chaque côté jusqu'à ce que chaque face soit bien dorée, ils seront ainsi plus moelleux.