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camembert sous la cendre

  • Cuisine de Normandie: Camembert sous la cendre

    Faites un feu dans votre cheminée de façon à avoir des braises. Ôtez le papier d'emballage d'un camembert au lait cru et remettez-le dans sa boîte en bois.

     

    Placez-le tout sous la cendre et laissez fondre 10 minutes, retirez prudemment, ouvrez et découpez le dessus du camembert, servez avec des mouillettes de baguette fraîche et du cidre sec.

     

    Pour ceux qui ne possèdent pas de cheminée, vous pouvez envelopper le camembert dans un papier d'aluminium et le faire fondre 15 minutes au four à t°7