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camembert pané

  • Cuisine de Normandie: Camembert pané et mariné au Calvados

    Pour 4 Personne(s)  



    Temps de préparation : 10 min 
    Temps de cuisson :
    Temps de repos : 24 heures

    Ingrédients
    camembert au lait cru : 1 petit
    calvados : 15 cl
    chapelure : 80 g
    salade mélangée : 1
    pain de campagne : 4 tranches

    Préparation
    Mettez le calvados dans une assiette creuse.

    Déposez le camembert dedans, laissez mariner 12 heures, retournez-le et laissez mariner à nouveau 12 heures.

    Si le camembert a absorbé tout le calvados, n'hésitez pas à en ajouter un peu.

    Essuyez délicatement le camembert avec un torchon et roulez-le dans la chapelure plusieurs fois.

    Servez avec le pain de campagne grillé encore chaud et la salade mélangée.