Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

cake normand

  • Cuisine de Normandie: Cake normand

    Ingrédients pour 6 personnes:

     

    • 1 tasse de thé de farine

    • 1 tasse de thé de beurre

    • 3 cuillerées à soupe de sucre

    • 1 oeuf

    • ¼ de tasse à thé de lait.

    • 2 cuillerées à soupe de beurre fondu

    • 2 ou 3 pommes

    • ½ cuillerée à café de sel

    • 1 cuillerée à café de levure

    • ½ cuillerée à café de cannelle

    • ½ cuillerées à café de muscade.

     

    Préparation:

     

    • Mélanger dans une terrine: le sel, la farine, la levure, une cuillerée de sucre et l'oeuf.

    • Ajouter le beurre ramolli et le lait, travailler le mélange du bout des doigts.

    • Étaler la pâte à la spatule dans un moule à manqué beurré sur 2 cm d'épaisseur.

    • Éplucher les pommes, les couper en quartiers bien rangés et serrés sur la pâte.

    • Saupoudrer le tout avec le mélange sucre-cannelle-muscade et le beurre fondu.

    • Mettre au four à 210° pendant 40 minutes.

    • Le mélange sucre-cannelle-muscade-beurre forme une croûte sur les pommes.

     

    On peut démouler facilement ce gâteau lorsqu'il est tiède. Il faut mieux le consommer tiède car il est plus parfumé.