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boisson alcoolisée

  • Cuisine de Normandie: Le Quarante-Quatre

     

     

    Pour réaliser cette boisson originaire du Cotentin.

     

    Il faut mettre dans un pot 44 morceaux de sucre, une orange piquée d'un clou de girofle et de 44 coups de couteau dans lesquels, on glisse des grains de café.

    On complète le pot avec du calvados (évitez les trucs vendus en grande surface) . Fermer le pot hermétiquement et attendre 44 jours.

     

    Cette boisson se boit avant d'aller à la Messe de Minuit. Car on y va par tous les temps. Car le Cotentin est connu pour son climat changeant.